Технолог по разработке новых блюд

Мы активно развивающаяся производственная группа компаний, которая более 3-х лет на базе собственных производств (фабрика-кухня) выпускает готовую кулинарию продукцию и хлебобулочные изделия для наших партнеров: Магнит, Пятерочка, Самокат, ВкусВилл.

Сегодня наши фабрики работают в трех городах: Красноярск, Новосибирск, Ростов-на-Дону.

Наша цель - предлагать нашим гостям качественный и вкусный продукт, поэтому мы сами производим все, начиная от выпечки и заканчивая лимонадами, и соусами!

Чем предстоит заниматься:
-разработка и внедрение новых блюд;
-доведение рецептуры до идеала;
-расчет себестоимости, БЖУ, выходов;
-оформление тех. карт для фабрики кухни по новым блюдам;
-обучение менеджеров смены фабрики кухня -приготовлению новых блюд;
-заполнение чек листов ввода новых блюд.

Пожелание к кандидатам:
-опыт на аналогичной должности от 1 года;
-знание норм СанПин и других нормативных актов;
-профильное образование;
-умение учитывать ограничения по времени приготовления, наличию ингредиентов и оборудования.

Что можем предложить:
-стабильная заработная плата два раза в месяц;
-график работы 5/2;
-компенсация мед. книжки;
-испытательный срок 2 месяца
-итоговый уровень заработной платы обсуждается с успешными кандидатами индивидуально;
-работа в стабильно развивающейся компании .