Шеф-повар
150 000 - 170 000 ₽
Вакансия: Шеф-повар нового бара на Цветном.
Место работы: уютный бар, расположенный в самом центре столицы , где работа сочетается с комфортом, а каждый гость чувствует себя как дома.
Обязанности:
Поиск и Обучение персонала;
- Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;
- Организация работы кухни и персонала;
- Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
- Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требованиям охраны труда;
- Контроль остатков‚ инвентаризация;
- Расчет норм заготовок;
- Ведение документации‚ санитарных журналов;
- Составление графиков согласно утвержденному ФОТ;
- Разработки спец предложений и сезонного меню;
Требования:
- Опыт работы в аналогичной сфере;
- Знание СанПин и ХАССП;
- Чистоплотность;
- Умение автономно принимать качественные и грамотные решения;
- Ответственность , коммуникабельность , лидерские качества , стрессоустойчивость;
- Желание расти, развиваться самому и развивать заведение;
- Умения контролировать и влиять на экономические показатели;
- Большим преимуществом будет опыт открытия бара, кафе или ресторана;
Условия:
- Стабильную компанию;
- Достойную и своевременную оплату;
- Возможность расти и развиваться;
- Активный и молодой коллектив;
- Официальное трудоустройство;
- График 5\2;
- Бесплатное питание;
- Скидки сотрудникам;
- Удобное расположение.
Поделиться:
Опубликована 2 дня назад