Технолог пищевого производства

Наша компания находится в поисках квалифицированного и опытного технолога на производство спортивного питания в формате удаленного сотрудничества с возможными командировками на производство (г. Москва)

В нашем ассортименте присутствуют сыпучие смеси (коллагены, детоксы, жиросжигатели), витамины в капсулах, протеиновые батончики.

Кому подойдёт: специалисту, который умеет держать процессы под контролем из любой точки мира, не боится онлайн-инструментов и готов несколько раз в квартал выезжать на площадку для итоговых проработок продуктов или аудиторских работ.

Обязанности:

• Разработка и совершенствование продуктов онлайн (с возможными командировками на 1-2 дня, пилотные партии в сторонних лабораториях или на площадке по видеосвязи)

• Расчет БЖУ и себестоимости продукта

• Рекомендации по оптимизация технологических процессов.
• Исследование и разработка новых продуктов.

• Рекомендации в контроле качества и безопасности продуктов

• Контроль соответствия продукции стандартам и требованиям (включая HACCP).
• Анализ рисков и разработка мер по их минимизации.
• Реагирование на инциденты, связанные с безопасностью продуктов и помощь в предпринятии соответствующих мер.
• Реагирование на обратную связь от потребителей: принятие мер в ответ на жалобы или обратную связь от потребителей, связанные с качеством или безопасностью продуктов.
• Онлайн-переговоры; удалённые аудиты поставщиков; подготовка электронных досье для сертифицирующих органов.

• Управление и обучение

• Подготовка тренингов для персонала по технологическим нормам и принципам HACCP (Проведение тренингов можем организовать с вами в онлайн-формате или своими силами)
• Подготовка документации для получения HACCP (большая часть документов уже готова).

• Взаимодействие и инновации

• Рекомендации по контролю качества сырья.
• Взаимодействие с органами сертификации.
• Обеспечение правильной маркировки и информации на этикетках.
• Организация внутренних аудитов, возможное участие во внешних проверках.

Требования:

- Высшее образование в области пищевых наук, пищевых технологий или смежной области.
- Опыт работы в производстве продуктов питания, предпочтительно на аналогичной должности.
- Глубокие знания технологий обработки пищевых продуктов, правил безопасности пищевых продуктов и процедур контроля качества.

-Умение работать с google-документами.
- Отличные навыки решения проблем.
- Эффективные коммуникативные навыки.

- Аналитический склад ума.

- Педантичность (в хорошем смысле).

Условия:

- удалённая работа, гибкий график 5/2 (Время обсуждаемо)

- Командировки: оплачиваемые, до 10 % времени.

- Конкурентная заработная плата

- Дружный коллектив

Мы ищем активного технолога, готового внедрять инновации и передовые методы в производство. Если вы умеете находить баланс между качеством, безопасностью и эффективностью, эта должность для вас!