Бренд шеф

от 150 000 ₽


Обязанности:

  • Разработка концепции на все подразделения Холдинга;
  • Подбор персонала, обучение, адаптация, мотивация поваров;
  • Организация и координация бесперебойной работы кухни;
  • Контроль и подготовка технологических карт на все блюда;
  • Разработка тематических и сезонных предложений;
  • Составление и наполнение меню, ввод новых технологий приготовления;
  • Обслуживание мероприятий и банкетов;
  • Анализ себестоимости, ценообразование;
  • Контроль соблюдения условий хранения продукции;
  • Координация деятельности сотрудников;
  • Контроль за соблюдением требований ХАССП.
Требования:
  • Опыт работы на позиции шеф-повар от 5-ти лет;
  • Высокие коммуникативные навыки;
  • Формирование команды;
  • Нацеленность на результат.
Условия:
  • Официальное трудоустройство;
  • Оклад +KPI;
  • компенсация ГСМ.

Поделиться:

Опубликована 3 дня назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.