Су-шеф в ресторан

от 143 000 ₽


В ресторан AMARA PLATINUM требуется Су-шеф. Ты профессионально готовишь и хочешь зарабатывать? Тогда ты тот, кто нам нужен.

Что мы предлагаем:

  • Стабильная заработная плата;
  • Смена 5.500 руб. +% от выручки после аттестации +% от банкетов;
  • График работы: 5/2, 6/1;
  • Часы работы: с 11.00 до 00.00;
  • Бесплатное 2-разовое питание;
  • Оформление по СМЗ или ГПХ;
  • Новая инфраструктура, премиальный дизайн.
  • Работа в ярком заведении, с интересной программой развития.

Мы ожидаем от вас:

  • Опыт работы в сфере общественного питания – 7 лет, на должности су-шефа не менее 4 лет;
  • Обязательно знание Европейской, Паназиатской кухни, элементы Восточной кухни, Завтраки;
  • Знание норм САНПин; Правил и стандартов хранения продуктов обязательно.
  • Опыт проработок новых блюд, подготовка ТК.
  • Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат;
  • Позитивный настрой и уверенность в завтрашнем дне.

Что необходимо делать:

  • Организация и координация бесперебойной работы кухни;
  • Контроль наличия заготовок;
  • Подбор и обучение поваров, составление графика работы подразделения;
  • Контроль сроков, правил хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
  • Проведение инвентаризации и ген.уборок;
  • Готовность развивать кухню и меню;
  • Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд;
  • Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
  • Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.

Жми ОТКЛИКНУТЬСЯ. Наш менеджер с тобой свяжется.


Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Су-шеф
  2. Шеф
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.