Су-шеф

-Организация производства (размещение оборудования, обучение правилам пользования); -Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы; -Проверка норм выхода блюд, продукции; -Контроль за исправностью кухонного оборудования и качеством готовой пищи; -Разработка нового ассортимента блюд; -Контроль соблюдения санитарных норм; -Составление технологических карт новых блюд; -Осуществление своевременного снабжения производства инструментами, инвентарем и т.д.; -Обучение и повышение квалификации производственных кадров

- Профильное образование: техник-технолог, технолог.

- Опыт работы: технолог, повар, кондитер, заведующий производством

• график 5/2
• с 9.00 до 18.00