Шеф-повар
от 60 000 ₽
г Санкт-Петербург, ул Сантьяго-де-Куба, д 6 к 4
- Озерки
- Проспект Просвещения
- Удельная
Обязанности:
- Контроль приготовления пищи для детей различных возрастных групп.
- Координация работы кухни.
- Утверждение меню на день и выдача продуктов поварам
- Контроль и соблюдение весовых нормативов.
- Соблюдение технологии приготовления блюд.
- Заказ и приемка продуктов от поставщиков, взаимодействие с поставщиками постоянный мониторинг качества и цены (пересмотр поставщиков, поиск новых)
- Работа в программе Вижен софт.
- Организация контроля качества готовых блюд
- Ведение бракеражного и других необходимых журналов в работе кухни.
- Контроль суточных проб.
- Опыт работы в детском питании не менее 3-х лет
- Категория не ниже 4
- Наличие действующей мед.книжки
- Знание норм СаНПиНа
- 5 дней в неделю, график работы по договоренности, выходные и государственные праздники не работаем.
- Современно оборудованная кухня
- Официальное трудоустройство
- ДМС
- Посещение фитнес зала бесплатно
Поделиться:
Опубликована 23 дня назад