Шеф-повар

от 150 000 ₽


Ведем подбор Шеф-повара!

Ресторан премиум – класса при отеле (Горный Алтай), на 70 мест размещения, летняя терраса, европейская+ аутентичная кухня.

Компания нацелена на ДОЛГОСРОЧНОЕ сотрудничество! Ресторан расположен в очень красивом, экологически чистом месте, закрытая территория, горы.

Задачи:

  • Налаживание процессов работы ресторана
  • Организация закупа необходимых продуктов, поиск/мониторинг поставщиков, ведение переговоров
  • Работа по утвержденным ТТК
  • Разработка сезонного меню
  • Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, контроль соблюдения ХААСП, контроль качества
  • Работа с персоналом, расстановка, графики выхода, табель (в подчинении до 20 чел.)
  • Коммуникация с гостями ресторана.

Требования:

  • Аналогичный опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа/су-шефа

Условия:

  • Официальное трудоустройство
  • Заработная плата: 150 000р. на руки, премии, есть возможность обсудить ЗП выше, а так же возможность роста уровня ЗП после 6 мес. работы
  • Проживание - отдельная благоустроенная комната), питание за счет компании
  • Компенсация проезда, страховка.

Поделиться:

Опубликована 3 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.