Шеф-повар

85 000 - 95 000 ₽

г Екатеринбург, ул Вайнера, д 12
  • Площадь 1905 года
  • Бажовская
  • Геологическая

Кальянная федеральной сети Мята Lounge открывает вакансию на должность повара.

Обязанности:

  • Организация бесперебойной качественной работы кухни
  • Разработка основного меню и специальных предложений
  • Контроль качества блюд, ввод новых блюд, составление ТТК
  • Взаимодействие с поставщиками: участие в отборе поставщиков и продуктов, контроль составления заказов на продукцию (формирование заявок), контроль сроков, ассортимента, качества поставок
  • Контроль проведения ревизий, анализ результатов и оптимизация процессов
  • Управление персоналом (набор, адаптация, обучение, оценка)
  • Проведение мастер-классов
  • Контроль соблюдения производственной и трудовой дисциплины работниками кухни, правил и норм охраны труда и техники безопасности, соблюдения санитарных норм и правил.

Условия:

  • График 5/2 (с 12 до 24)
  • Работа в центре
  • Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
  • Оборудованное рабочее место
  • Скидка на продукцию сотрудникам компании
  • Корпоративный развоз после смены
  • Совместные праздники, сплочённый коллектив, возможность профессионально развиваться

Требования:

  • наличие медицинской книжки, либо возможность быстро сделать.
  • опыт работы от 2 лет в должности су-шефа/шеф-повара
  • опыт обновления меню, составления ТТК, обучения персонала
  • базовые знания экономики общественного питания
  • хорошо развитые коммуникативные навыки, лидерские качества, активность, стремление к саморазвитию, умение работать в режиме многозадачности
  • умение организовать людей, направлять для достижения общей цели, мотивировать и побуждать к действиям.

О нашей кухне.

У нас небольшое европейское меню, но большие амбиции делать каждый заказ для нашего гостя идеальным. Если ты не работаешь "спустя рукава", любишь свое дело, пиши, все остальное обсудим на собеседовании.



Поделиться:

Опубликована 3 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.