Управляющий рестораном

Крупнейшая на Дальнем Востоке ресторанная группа Kuksov Group.

В нашем Холдинге более 10 успешных гастрономических проектов: рестобар Ku2, Сыроварня (Novikov group), рестораны японской кухни Umami, итальянский ресторан "Crust", сеть Пекарня Мишеля, Европейский ресторан Moloko&Med, Грузинский ресторан Tbilissimo, кафе- Monocoffe, летняя терраса Sunset_ashram, Азиатский ресторан Singapura.

Наверняка, о многих Вы уже слышали и даже бывали в гостях.

И мы в поисках Управляющего ресторана!

Обязанности:

• Управление всеми подразделениями ресторана.
• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности.
• Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте.
• Обеспечение выполнения плановых показателей эффективности работы.
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в заведении.
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей.
• Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале.
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости.
• Ведение документооборота.
• Формирование и своевременное предоставление отчётности.

Требования:

• Опыт работы в модных концептуальных заведениях города.
• Непрерывное развитие и знание современных трендов в мире ресторанного бизнеса.
• Знания и практический опыт проведения маркетинговых кампаний для заведений.
• Высокий уровень энергии и отличная коммуникация! Харизма.

Условия:

• Оклад 100 тыс +kpi ( обсуждается во время встречи ).
• Ресторан в исторической части города Владивостока.
• Возможность роста и развития.
• Возможность самостоятельно формировать команду.
• Возможность творчества.

Если ты чувствуешь в себе энергию, любовь к людям, готовность двигаться вперёд - мы ждём именно тебя!