- Работа в Саяногорске
- Без опыта
- Старший повар
- Старший повар
Старший повар
от 100 000 ₽
Отель. Сегмент рынка - проживающие гости ( в среднем до 30 человек количество проживающих), а также гости города - работаем на корпоративы, свадьбы и юбилеи.
Обязанности:
- Работа по разработанному меню( у нас есть все, автоматизированный учет, программа, калькуляции), работа с заявками и остатками по кухне.
- Приготовление блюд согласно меню.
- Опыт работы в общепите, желательно еще и объединенный с гостиничным - полный цикл - завтраки обеды, ужины.
- Знание технологических карт, сан норм, работа из под ножа.
- Проживание и питание предоставляется.
- Режим работы - завтраки с 6 до 10, ужины с 17 до 22.
- Простое меню ( салаты весовые: винегрет, сельдь под шубой, гнездо глухаря, капустный, горячее :тефтели, котлеты, жаркое)
- На кухне в смене работают еще - пекарь, заготовщик( помогают отдавать обеды)
Поделиться:
Опубликована 4 дня назад