Шеф-повар

Ресторан «Пале Рояль» приглашает кандидатов на вакансию ШЕФ-ПОВАРА

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром/су-шефом в ресторанах от 3-х лет;
• Активный, целеустремленный лидер с организаторскими способностями, стремящийся постоянно развиваться, предъявляющий высокие требования как к себе, так и к своей команде;
• Знание кулинарных технологий и особенностей приготовления различных блюд.

Обязанности:

• Руководство над производственным процессом (составление меню, введение новых блюд, в том числе сезонных);
• ​​​​​​​Проведение ежемесячных инвентаризаций;
• Формирование и контроль закупок, работа с поставщиками;
• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения стандартов;
• Управление себестоимостью блюд, минимизация издержек;

• Управление коллективом/адаптация/мотивация/обучение.

Мы предлагаем:

• График 5/2 (часы работы и выходные дни - обсуждаются на собеседовании);
• Зарплата: от 120 000 руб. + премии + KPI (ежемесячные бонусы за результат);
• Возможность творческой реализации и развития;
• Официальное трудоустройство;
• Корпоративные мероприятия;
• Дружный коллектив и поддержка со стороны руководства.

Находимся по адресу - Сибирский тракт, 90/1, Екатеринбург.

Будем рады видеть Вас в нашей команде!