Заведующий столовой

от 100 000 ₽

Московская обл, г Мытищи, деревня Бородино, Осташковское шоссе, д 18 стр 1
  • Медведково

Обязанности:
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения/пищеблока на распределительном центре ОЗОН Гривно. Организация корпоративного питания в столовой для сотрудников.

    Направление деятельности персонала на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

    Совершенствование организации производственного процесса. Внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников.

    Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.

    Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составление меню.

    Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

    Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.

    Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

    Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

    Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

    Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

    Внесение предложений о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

    Проведение работы по повышению квалификации работников.

Требования:
  • - Дисциплина, коммуникабельность

    - Компетентность, опыт

    - Умение "слышать" и "слушать"

Условия:
  • Комбинат питания Пушкино - крупнейший оператор организации корпоративного питания в столовой для сотрудников/работников распределительных центров (РЦ). Мы сотрудничаем с ОЗОН, Х5 Пятерочка, ДИКСИ, Фикс Прайс и предлагаем:

    - Оформление по ТК РФ

    - Графики работ сменные

    График может быть скорректирован с успешным кандидатом

    Есть возможность дополнительного заработка

    - На время испытательный срока (до 3-х мес) зарплата от 80000 руб (оклад), возможны переработки

    - Выплаты 2 раза в месяц без задержек

    - Бесплатное питание,обучение

    - Помощь в оформлении медицинской книжки

    - Подарки ко дню рождению, подарки к Новому Году

    - Компенсация расходов на дорогу/бензин до работы

    - Премия "Приведи друга повара"

    - Корпоративные мероприятия

    - Материальная помощь при запросе

    Ждем ваших откликов. Более подробная информация по телефону.

    Приглашаем в свою большую команду профессионалов!



Поделиться:

Опубликована 5 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Заведующий
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.