Территориальный управляющий

В сеть пиццерий и суши баров "Милано" открыта вакансия на должность Территориального управляющего (ОФИС)

Обязанности:

• Формирование и управление эффективной командой сети кафе на подотчетной территории для достижения плановых показателей, при соблюдении высокого уровня сервиса и качества обслуживания;
• Создание «Книги операционных стандартов»
• Стратегическое и оперативное управление сетью кафе
• Разработка и внедрение методов повышения эффективности работы кафе
• Оптимизация бизнес процессов
• Организация и контроль работы сети кафе через управляющих
• Контроль за соблюдением технологий и стандартов сети
• Анализ продаж и эффективности рекламной деятельности
• Модернизация системы обучения, развития и мотивации персонала

Требования:

• Высшее образование
• Опыт руководства сетью кафе (не менее 5 объектов) от 2 лет
• Знание меню, приготовление и подача блюд
• Отличное знание стандартов и навыки продаж
• Способность работать в динамичных условиях, многозадачность
• Умения находить новые и нестандартные решения, упрощать и оптимизировать задачи
• IIKO: контроль формирования отчетов и точности выполнения операций в программе, корректирующие действия
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
• Умение принимать решения и брать на себя ответственность

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании
• Базироваться в офисе в Москве с командировками в регионы
• График работы 6/1, ненормированный
• Возможность карьерного и финансового роста до управляющего всей сети
• Уровень заработной платы обсуждается с успешными кандидатами от 100.000 + KPI
• Оформление по ТК РФ