Повар холодного цеха в ресторан "Сыроварня"

Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Высота 5642", "Сыроварня" и "PRO.Хинкали" являющиеся совместными проектами с Novikov Group, а также сеть кофеен "Stars Coffee".

Юг России — это особая гастрономическая культура, где ценят вкус, свежесть продукта и ремесленный подход к кухне. Приглашаем в команду повара холодного цеха, который любит работать с качественными ингредиентами, умеет держать высокий темп и хочет развиваться в сильном ресторанном проекте.

Что будет входить в обязанности:

— Приготовление блюд холодного цеха в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана.

— Приготовление салатов, закусок, холодных блюд и заготовок для стабильной работы смены.

— Контроль качества и свежести используемых продуктов на всех этапах приготовления.

— Соблюдение рецептур, стандартов подачи и норм порционирования.

— Слаженное взаимодействие с командой кухни для бесперебойной работы сервиса.

Что мы ожидаем от кандидата:

Знание технологий приготовления блюд холодного цеха и умение работать по ТТК.

Понимание санитарных норм, правил хранения продукции и стандартов чистоты.

Аккуратность, трудолюбие, пунктуальность и внимательность к деталям.

Умение работать в команде и сохранять качество блюд в интенсивном ритме.

Что мы предлагаем:

Приглашаем кандидатов из других городов/регионов с возможностью релокации: предоставляем жилье.

СТАВКА 4500/смена(на руки).

Официальное оформление в штат компании.

Место работы: Краснодарский край, г Анапа:

— улица Толстого, 27 Ресторан "Сыроварня".

Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.

Современные корпоративные инструменты в работе.

Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.

Оставьте отклик, и мы расскажем Вам об условиях подробнее на личной встрече.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!