Су-шеф
290 - 310 ₽
Обязанности:
Организация и контроль работы кухни
Контроль технологического процесса блюд в соответствии с ТТК и отпуска готовых блюд
Контроль сроков годности и реализации сырья
Составление и контроль заявок на кухню
Контроль качества входящего сырья
Заполнение журналов (санитарный,бракеражный и др.)
Контроль соблюдения СанПиН
Контроль исправности оборудования кухни
Инвентаризация
Работа в смене поваром
Обучение поваров
Требования:
Трудолюбие,аккуратность,ответственность,внимание к деталям
Организаторские навыки и лидерские качества
Умение работать в команде
Наличие санитарной книжки или готовность сделать ее в ближайшее время
Условия:
Своевременная выплата заработной платы
Развоз в вечернее время
Питание на смене
Развитая корпоративная культура (конкурсы,скидки в заведения,подарки на праздники)
На все интересующиеся вопросы смогу ответить на собеседование .
Опубликована 3 дня назад