Старший администратор кафе

Старший администратор в кафе «Маленькая Уточка» (база отдыха «Фрегат», Выборг)

Мы открыли новое кафе «Маленькая Уточка» на базе отдыха комфорт-класса «Фрегат» — в живописном месте на частном полуострове всего в 7 минутах от исторического центра Выборга.

Это не потоковое заведение, а пространство с атмосферой уюта, приватности и красивых видов. Кафе с авторской кухней от французского шеф-повара и панорамным видом на природу.

Сейчас мы ищем администратора, который хочет работать в сильном, развивающемся проекте и готов вместе с нами выстроить систему работы кафе.

Обязанности:

1) Управление сменой:
– Организация и контроль работы зала в течение смены
– Координация команды (официанты, хостес, бар, кухня)
– Контроль соблюдения стандартов сервиса и внутренних регламентов
– Решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями
– Контроль кассовой дисциплины, открытие/закрытие смены

2) Работа с гостями:
– Встреча и размещение гостей (при необходимости)
– Поддержание высокого уровня сервиса и атмосферы
– Обработка обратной связи и работа с жалобами

3) Операционные задачи:
– Ведение отчетности по смене
– Контроль чистоты зала и соблюдения санитарных норм
– Участие в обучении и адаптации новых сотрудников
– Взаимодействие с кухней и баром для бесперебойной работы

4) Функции официанта (в дни высокой загрузки):
– Обслуживание гостей по стандартам ресторана
– Знание меню и помощь в выборе блюд и напитков
– Поддержание темпа и качества сервиса в часы пик

Мы предлагаем:
– График работы 5/2, смена с 9:00 до 21:00 (сдвинутые выходные)
– Заработная плата от 120 000 ₽ и перспектива высокого дохода
– Стабильная оплата без задержек
– Работа в новом кафе на базе отдыха комфорт-класса
– Красивая локация: природа, вода, спокойствие вместо городской суеты
– Дружный молодой коллектив
– Развивающаяся компания с возможностью карьерного роста
– Служебное питание

Кого мы ищем:
– Ответственного и доброжелательного сотрудника с опытом работы в сфере питания
– С желанием работать с людьми и поддерживать ценности компании
– Многозадачного и инициативного специалиста

Просим указать в сопроводительном письме опыт работы и город, в котором проживаете. Будем рады знакомству!