Повар горячего цеха в ресторан "Высота 5642"

Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Высота 5642", "Сыроварня" и "PRO.Хинкали" являющиеся совместными проектами с Novikov Group, а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.

Мы — ресторан премиум-класса, где за каждым горячим блюдом стоит точность, стабильность и безупречная подача. Горячий цех для нас — сердце кухни, её ритм и темп. Сейчас ищем повара горячего цеха, для которого работа на огне — это профессиональная зона ответственности, а не просто «выдача заказов».

Что будет входить в обязанности:

— Готовить горячие блюда в строгом соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана.

— Обеспечивать стабильное качество и вкус блюд при полной посадке и интенсивном потоке заказов.

— Контролировать готовность, температуру и внешний вид каждого блюда перед отдачей.

— Соблюдать санитарные нормы, правила хранения и ротации продуктов.

Для нас важно:

Опыт работы поваром горячего цеха обязателен.

Уверенное знание технологических процессов термической обработки и таймингов приготовления.

Умение работать в высоком темпе, не теряя качество и контроль над деталями.

Ответственность, дисциплина и умение работать в команде.

Что мы предлагаем:

Официальное оформление в штат компании.

Место работы: Ростов-на-Дону, Береговая улица 12с1.

Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.

Современные корпоративные инструменты в работе.

Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.

Оставьте отклик, и мы расскажем Вам об условиях подробнее на личной встрече.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!