Работа бариста кофейня

Описание вакансии
Song coffee в поисках бариста💜 ☕️

📍Мурино, Екатерининская улица, дом 10.
Мы культурно торгуем и хотим построить в Мурино проект - социальное явление. Кафе - с русско-европейской атмосферой (вдохновляемся Барселоной и Парижем). Ждем добрых, открытых и инициативных сотрудников. Будет желание - будут интересные задачи на нашем пути!

Требования
Что нам важно:

• опыт работы бариста в сегменте specialty;
• гостеприимность, умение и любовь к беседе;
• умение работать с кофейным оборудованием;
• понимание основ сервиса;
• интерес к сфере и профессии.
• чистота

Обязанности
Что нужно делать:

• готовить кофе и другие напитки;
• соблюдать основы сервиса чистоту на рабочем месте.

• сборка еды по меню (завтраки) и приготовление не сложных позиций (омлеты, сырники);

Условия
• график сменный, режим работы кофейни, будни с 10:00 до 20.00, выходные с 10:00 до 20:00.

• ставка 240 рублей в час(гарантированный минимум) +повышение ставки в случае превышения порога выторга.
При выторге от 20 тысяч ставка 280 рублей
При выторге от 25 тысяч ставка —300 рублей.
Далее по градации обсуждаемо. Хотим платить больше, если сотрудник торгует всеми позициями и растет база покупателей.
Метрики на которые смотрим:
1.Распределение по чекам в отношении кофе, выпечка, завтраки. Если кофе 90%, то меня это не устраивает ( при малом количестве посетителей)
2. Возвращаемость
P.S. Инициативность приветствуется, смелость приветствуется, зарегулированность стандартами нет.
выплаты 2 раза в месяц 14 и 31 числа