Технолог в ресторан Besame Mucho

В самом центре Краснодара мы открываем шеф-бистро Besame Mucho — это не просто ресторан, а история любви, вдохновлённая испанскими и французскими традициями, рассказанная языком более чем 60 изысканных блюд.

Наш ресторан вот-вот откроется и уже обещает стать гастрономической точкой притяжения благодаря удачной локации, продуманному меню и уютной атмосфере.

Сегодня мы приглашаем в команду технолога, который поможет нам воплотить высокий кулинарный замысел в безупречную кухню и станет частью будущей гастрономической истории.

Что вам предстоит:

• контролировать соблюдение технологических карт, санитарных норм и стандартов качества;

• участвовать в запуске кухни и внедрении производственных процессов;

• следить за качеством сырья, сроками хранения и условиями обработки продуктов;

• оптимизировать процессы и обеспечивать стабильное качество блюд;

• взаимодействовать с шеф-поваром и кухонной командой по всем производственным вопросам.

Мы ожидаем от вас:

• профильное образование и опыт работы от 1 года в ресторане/производстве;

• знание требований HACCP и СанПиН;

• системность, внимательность и любовь к порядку;

• готовность работать в команде, где ценится порядок, детали и результат.

Мы предлагаем:

• стабильную работу в центре города, в уникальном гастрономическом проекте;

• оформление по ТК РФ;

• график 5/2 с 9:00 до 18:00;

• выплаты заработной платы - дважды в месяц;

• питание, корпоративные мероприятия, поддержку на старте и впоследствии;

• участие в создании и развитии высокой кухни.

Если вы любите своё дело, стремитесь к профессиональному росту и хотите быть частью нового проекта, где важна каждая деталь — оставьте отклик, и мы свяжемся с вами!