Повар универсал с проживанием

Зарплата: 9 000 руб. за смену.
График: 2/2.
Место работы: кафе при отеле «Алиса».
Обязанности:

— готовить блюда по ТТК: завтраки (08:00–11:00), комплексные обеды (13:00–15:00, иногда до 16:00), основное меню (08:00–22:00 — закуски, салаты, детское меню, горячие блюда);

— поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;

— организовывать хранение продуктов с соблюдением ротации (FIFO) и правил товарного соседства;

— маркировать продукты (дата поступления, срок годности);

— заполнять журналы учёта (гигиенический, температурного режима, бракеража и др.);

— проверять качество продуктов при приёмке, фиксировать результаты в журнале;

— участвовать в списании продуктов и подаче заявок на пополнение запасов (2 раза в неделю);

— соблюдать санитарные нормы (СанПиН) и технику безопасности.

Требования:

— опыт работы поваром (желательно в кафе/ресторане);

— знание основ кулинарии и работы по ТТК;

— понимание санитарных норм и правил гигиены;

— аккуратность, ответственность, внимательность;

— готовность работать в команде;

— наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Мы предлагаем:

— стабильный график 2/2;

— своевременную оплату труда;

— питание на смене;

— работу в дружном коллективе.