Ночной тестовод-пекарь (бригадир)

Обязанности:

— Соблюдение своевременности и очередности замесов теста в соответствии с заданием на смену;

— Замес опары и теста в строгом соответствии с рецептурами;

— Ежесменная санитарная обработка оборудования и инвентаря;

— Перемещение готовых к брожению тестовых заготовок на тележках в расстоечную камеру;

— Контроль поднятия теста и своевременная его отправка на выпекание;

— Контроль выполнения производственного задания персонала из трех человек.

Требования:

— Высокий уровень ответственности и нацеленности на результат;

— Желателен опыт работы с тестом, но возможно и обучение.

Условия:

— Ночной график работы (2/2, с 20.00 до 08.00);

— Выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек!

— Питание

— Работа с тяжестями