Шеф-повар
от 150 000 ₽
Обязанности:
-
Организация бесперебойной работы кухни
-
Обновление основного меню, сезонных блюд,создание банкетного меню
- Контроль соблюдение рецептур и технологии приготовление блюд.
- Составление технологических карт
- Контроль себестоимости.
- Контроль сроков годности ,условий хранения,санитарных норм.
- Подбор и обучение персонала.
- Проведение инвентаризации
- Ведение производственных журналов.
- Опыт работы
- Опыт управление командой .
- Работа на территории Конного клуба Ранчо.РФ (Можайский район, в р-не д. Бугайлово)
- График 5/2 (выходные обсуждаются на интервью)
- Развоз персонала
- Питание персонала
- При необходимости проживание на территории
Поделиться:
Опубликована 6 дней назад