Менеджер производственного участка (питание)

Компания АЙЭФСИЭМ ГРУПП - Мировой лидер в области Услуг для Качества Жизни.
На российском рынке АЙЭФСИЭМ ГРУПП работает уже более 30 лет, предоставляя Сервисные решения в более чем 40 городах России. Направление работы нашей компании - Сервисы по питанию и клинингу (пищевое производство), в том числе на удаленных объектах в вахтовых поселках.

Мы ищем опытного руководителя в столовую, находящуюся на территории Выксунского металлургического завода.

Основные задачи включают:

• Организация и управление работой команды;
• Обеспечение качества и сроков выполнения производственных заданий;
• Контроль соблюдения технологических процессов и стандартов безопасности;
• Подготовка и ведение необходимой документации и отчетности;
• Проведение инструктажей для персонала по охране труда и санитарным нормам.

Требования:

• Высшее образование;
• Опыт управления не менее 2 лет;
• Знание законодательной и нормативной базы;
• Экономика бизнеса. Основы операционной деятельности;
• Знание основных операционных показателей;
• Умение работать на снижение затрат, знания в формировании и оптимизации ФОТ;
• Методы планирования;
• Технические характеристики оборудования;
• Знание структуры управления участком;
• Навыки расстановки кадров;
• Навыки технологии приготовления блюд;
• Владеть навыками организации производственных процессов;
• Умение работать в специализированных программах;
• Навыки учёта ТМЦ, проведения инвентаризаций;
• Быть готовым к "полевой" работе с высокой интенсивностью труда;
• Находить общий язык с Заказчиком;
• Уметь решать конфликтные ситуации;
• Быть лидером.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет;
• Конкурентоспособную зарплату;
• Возможности для профессионального развития и карьерного роста;
• Корпоративный транспорт.