Старший бармен

В ресторанный комплекс "ЛюбимREST" требуется старший бармен.

Наш комплекс включает в себя:

- семейный ресторан "Любимый" с грузинской, узбекской и европейской кухней;

- караоке-бар "Bar-in";

- банкетный зал "Крыша".

Должностные обязанности шеф бармена:

• Составление коктейльной, барной и винных карт
• Работа с поставщиками, мониторинг рынка, ведение документации
• Работа с себестоимостями
• Принятие самостоятельных решений по внедрению и разработке новых идей
• Ежемесячная инвентаризация по бару
• Подготовка бара к работе и поддержанию чистоты и порядка на рабочем месте, работа за баром
• Обслуживание Гостей ресторана
• Приготовление кофе, коктейлей (алкогольных и б/а);

Требования:

• Постоянная занятость
• Коммуникабельность
• Энергичность
• Опыт работы шеф-барменом, старшим барменом

Условия:

• возможность раскрыть свой потенциал и создать оригинальный продукт
• оклад + % от продаж барной продукции;
• официальное оформление по ТК РФ (оплата больничных и отпусков);
• график работы 5/2;