Повар -мангальщик (шашлычник) летнего кафе

На летнее кафе (на сезон до конца октября) открыта вакансия мангальщика.
Обязанности:
- Приготовление блюд на мангале: жарение шашлыка, люля-кебаба, стейков, рыбы, овощей и сыров.
- Работа с углями: подготовка мангала, розжиг, поддержание необходимого жара, контроль степени прожарки.
- Подготовка продуктов: маринование мяса, нарезка продуктов, подготовка ингредиентов перед приготовлением.
- Соблюдение стандартов приготовления блюд. Красивая подача блюд. - Гигиена и безопасность: соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты на рабочем месте, безопасное обращение с огнем.
- Контроль запасов: отслеживание наличия продуктов, своевременный заказ или подготовка ингредиентов.
Требования:
— опыт работы с приготовлением блюд на мангале не менее трех лет;
- наличие медицинской книжки.

Условия: рабочий день с 10-00 до 24-00; Оплата: стоимость смены 3500 руб. + 5% от выручки. Иногородним предоставляем проживание в общежитии санатория (2-3 человека в номере).