Су-шеф горячего цеха

Ресторан «Трактиръ Хлебниковъ» ищет талантливого и амбициозного Су-шефа горячего цеха!

Чем предстоит заняться:

- Управление горячим цехом в течение смены

- Организация и контроль работы поваров горячего цеха: расстановка задач, контроль соблюдения технологий и стандартов приготовления блюд

- Участие в разработке и обновлении меню

- Обучение и наставничество поваров горячего цеха

- Работа с инвентаризацией

- Работа с внутренними документами

Мы ждём от кандидата:

- Опыт работы на релевантной должности от 1 года

- Знание технологий приготовления основных групп блюд горячего цеха

- Умение четко ставить задачи, контролировать и мотивировать команду

Что мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство по ТК РФ

- Заработную плату от 120.000р

- Работу в стабильной, профессиональной и дружелюбной команде

- Питание за счет компании во время смены

- Социальный пакет/ДМС