Старший су-шеф

В новый проект «Кухня Ли» в городе Красноярск, но уже так полюбившийся гостям в Новосибисрке, ищем старшего су-шефа — человека, который не только любит готовить, но и умеет вести за собой команду, внедрять стандарты и поддерживать высокий уровень кухни с первого дня открытия.

Какие блюда вы будете готовить? Вас ждёт современное меню с акцентом на блюда современной азиатской кухни.

Доход и оплата труда Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата производится дважды в месяц, без задержек.

График и формат работы

• График: 5/2
• Формат: работа на месте работодателя, в новом ресторане
• Оформление по ТК РФ, полный рабочий день

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание во время смен
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Корпоративная форма
• Скидки на блюда ресторана
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Дружная команда и поддержка на всех этапах

Ваши задачи:

• Организация и запуск кухни с нуля
• Обучение и наставничество поваров
• Контроль соблюдения технологических карт и стандартов качества
• Проведение инвентаризаций, анализ остатков
• Поддержание порядка и санитарных норм на кухне
• Внедрение новых блюд и участие в разработке меню

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание современных кулинарных технологий и стандартов
• Навыки управления командой, обучения и мотивации сотрудников
• Ответственность, организованность, внимательность к деталям
• Готовность работать в динамичной среде и развиваться вместе с рестораном

О компании «Кухня Ли» — это ресторан, где сочетаются современные азиатские тренды и дружелюбная атмосфера. Мы создаём команду профессионалов, которые любят своё дело и стремятся к совершенству. Присоединяйтесь к нам и станьте частью яркой истории успеха!