Старший повар

55 000 - 70 000 ₽


Мы команда современного кафе домашней кухни, приглашаем специалистов на должность старшего повара.

Обязанности:

  • Приготовление блюд «домашней кухни» – супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты.
  • Контроль качества и вкуса, в том числе и качества сырья- соблюдение рецептур.
  • Работа с большими объемами – умение готовить на 300+ порций без потери качества.
  • Соблюдение стандартов сети.
  • Управление кухонной бригадой – распределение задач между поварами, обучение новичков.
  • Контроль сроков годности–строгий учет остатков, минимизация потерь.
Требования:
  • Опыт работы в столовых, кафе от 2 лет

  • Опыт управления небольшой кухонной бригадой.

  • Приготовление блюд русской и европейской кухни

  • Навык работы с промышленным оборудованием (котлы, плиты, пароконвектоматы, фритюрницы).

  • Знание СанПиН, норм хранения продуктов

  • Базовое владение ПК (1С, Excel, электронная переписка).

Условия:
  • Официальное трудоустройство
  • Оклад: 45 000 – 65 000 ₽ (обсуждается на собеседовании) % от выручки или премии за снижение потерь
  • Сменный график 2/2, 5/2 по 8 часов в день (возможны утренние/вечерние смены)
  • Обучение нашим стaндартaм и процессам, адаптироваться
  • Стильная рабочая форма

Поделиться:

Опубликована 4 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.