- Работа в Москве
- Туризм, гостиницы, общепит
- Старший повар
- Старший повар бригадир (мясной цех)
Старший повар бригадир (мясной цех)
от 90 480 ₽
г Москва, Кутузовский пр-кт, д 2/1 стр 1
- Киевская
- Киевская
- Киевская
Обязанности:
- подготовка основных продуктов и готовка блюд в соответствии с установленными рецептурами;
- строго соблюдать технологические процессы приготовления блюд;
- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
- отпускать блюда на раздачу строго по чекам и согласно стандартам, установленным в департаменте;
- постоянно поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте, в соответствии с требованиями СанЭпидНадзора;
- проводить плановые инвентаризации продуктов и внеплановые по дорогостоящим продуктам;
- строго соблюдать стандарты внешнего вида;
- после каждой проведенной операции убирать за собой технологическое оборудование и рабочие поверхности;
- участвовать в плановых генеральных уборках кухни и подсобных помещений.
- образование не ниже среднего профессионального, по специализации: повар, технолог пищевого производства;
- опыт работы от 3-х лет и более
- наличие медицинской книжки (оформляется за счёт работодателя)
- оформление по ТК РФ
- график работы 5/2
- стабильная заработная плата , возможность карьерного роста, социальный пакет(оплачиваемый отпуск и больничный лист)
- бесплатное питание
Поделиться:
Опубликована 8 дней назад