Старший повар бригадир (мясной цех)

от 90 480 ₽

г Москва, Кутузовский пр-кт, д 2/1 стр 1
  • Киевская
  • Киевская
  • Киевская

Обязанности:

  • подготовка основных продуктов и готовка блюд в соответствии с установленными рецептурами;
  • строго соблюдать технологические процессы приготовления блюд;
  • соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
  • отпускать блюда на раздачу строго по чекам и согласно стандартам, установленным в департаменте;
  • постоянно поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте, в соответствии с требованиями СанЭпидНадзора;
  • проводить плановые инвентаризации продуктов и внеплановые по дорогостоящим продуктам;
  • строго соблюдать стандарты внешнего вида;
  • после каждой проведенной операции убирать за собой технологическое оборудование и рабочие поверхности;
  • участвовать в плановых генеральных уборках кухни и подсобных помещений.
Требования:
  • образование не ниже среднего профессионального, по специализации: повар, технолог пищевого производства;
  • опыт работы от 3-х лет и более
  • наличие медицинской книжки (оформляется за счёт работодателя)
Условия:
  • оформление по ТК РФ
  • график работы 5/2
  • стабильная заработная плата , возможность карьерного роста, социальный пакет(оплачиваемый отпуск и больничный лист)
  • бесплатное питание


Поделиться:

Опубликована 8 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Бригадир
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.