Работа официант

Описание вакансии
—Мы ищем дружелюбного и ответственного официанта для работы в новом ресторане крутого комплекса СКК Байдарский . Если вы любите общаться с людьми и хотите стать частью дружной команды, мы будем рады видеть вас в нашем коллективе!

Требования
—приветствовать гостей и помогать им с выбором места в зале;

—консультировать по меню и винной карте, рассказывать о специальных предложениях и акциях;

—принимать заказы и передавать их на кухню/в бар;

—подавать блюда и напитки, учитывая индивидуальные пожелания гостей;

—следить за чистотой и порядком на столах, своевременно убирать использованную посуду;

—сервировать столы перед приходом гостей;

—формировать и приносить счета, работать с кассой и POS‑терминалом;

—оперативно работать с возражениями

Обязанности
1. Подготовка к смене:

-проверка внешнего вида (соблюдение дресс‑кода, опрятность);

-ознакомление с новинками меню и специальными предложениями дня;

-подготовка рабочего места: сервировка столов согласно стандартам заведения, проверка наличия салфеток, приборов, меню и т. д.;

2. Обслуживание гостей:

-вежливое приветствие гостей и сопровождение к свободному столу;

-предложение меню и карты напитков (в т. ч. винной карты), помощь в выборе;

-консультирование по составу блюд, способам приготовления, сочетаемости блюд и напитков;

-приём заказов, их корректное оформление и передача на кухню/в бар (в т. ч. с учётом особых пожеланий — аллергии, диетических ограничений и т. п.);

-контроль сроков приготовления блюд и информирование гостей при возможных задержках;

-подача блюд и напитков в установленной последовательности, с соблюдением температуры подачи и правил этикета;

-своевременная замена посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания;

-поддержание чистоты и порядка на столах (уборка использованной посуды, обновление салфеток и т. д.).

3. Расчёт и завершение обслуживания:

-своевременное предоставление счёта по запросу гостя;

-проведение расчётов (наличные, банковские карты, корпоративные карты, сертификаты) с использованием кассового аппарата или POS‑терминала;

-выдача сдачи и фискальных чеков;

-прощание с гостями, приглашение посетить ресторан снова.

4. Вспомогательные задачи:

-участие в проведении тематических мероприятий и банкетов (при необходимости);

-информирование руководства о замечаниях, пожеланиях или претензиях гостей;

-помощь коллегам в периоды высокой загруженности зала;

-участие в инвентаризации посуды и инвентаря (по запросу менеджера).

- участие в субботниках на территории комплекса.

5. Соблюдение стандартов заведения и норм безопасности:

-соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены (наличие действующей медицинской книжки);

-соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности;

-поддержание доброжелательной атмосферы в зале, разрешение конфликтных ситуаций в рамках своих полномочий или с привлечением менеджера.

Условия
Своевременная выплата з/п
Официальное трудоустройство
Форма
Питание
Трансфер

Премии и другие мотивационные выплаты
Премии и мотивация обсуждается отдельно отталкиваясь от опыта и доп задач.