Старший повар (шеф)

Ищем шеф-повара в гостиницу у трассы Оренбург-Казань – есть развозка !

✅ ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

— График: 5/2 — с 8:00 до 17:00 (без переработок, без ночных смен)

— Зарплата: Оплачивается своевременно и без задержек

— Бензин: Возмещение расходов на топливо — не платите за дорогу!

— Развозка: Бесплатный транспорт из Оренбурга до гостиницы (п. Татарская Каргала, трасса Оренбург-Казань)

— Развитие: Обучение, повышение квалификации, участие в тестировании новых блюд

— Работа в стабильной компании — не «на один сезон», а на долгосрочно

📌 ЧТО ОТ ВАС НУЖНО:

— Среднее или высшее профильное образование (повар-технолог)

— Опыт работы шеф-поваром или на аналогичной должности — от 3 лет

— Уверенное знание СанПиН, ТТК, калькуляции блюд

— Опыт управления кухонной командой (подбор, обучение, расстановка, контроль дисциплины)

— Умение вести отчётность, инвентаризацию, планировать закупки и минимизировать списания

🍽️ ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ:

— Разрабатывать и обновлять меню по сезонам, тестировать новые блюда, проводить пробы

— Контролировать качество готовой продукции — бракераж, соблюдение ТТК и санитарных норм

— Управлять кухонной командой: подбор, обучение, распределение смен, контроль дисциплины

— Закупать продукты: составлять заявки, принимать поставки, контролировать сроки хранения

— Вести отчётность, инвентаризацию оборудования, следить за финансовой эффективностью кухни

— Снижать списания и потери — ваша задача: работать с прибылью!

📍 Место работы:

Гостиница в п. Татарская Каргала — на трассе Оренбург-Казань, в 15–20 минутах от Оренбурга.
Звоните прямо сейчас — вакансия актуальна!