Менеджер ресторана

Привет!

Мы - ресторан Прошуттерия.

Мы эксперты в области итальянских деликатесов и душевного сервиса.

У нас уже успешно работают три ресторана, один из них в Москве.

В этом году мы получили две жемчужины от Яндекс Ультимы, и не планируем на этом останавливаться!

Поэтому ищем в команду менеджера смены.

Мы предлагаем:

Ставка 450р\час + премия по итогам месяца( от 10 000р при условии выполнения плана) + чаевые ежедневно

График 2/2 или 3/3

Официальное оформление, оплачиваемый отпуск(28 дней в год), оплачиваемый больничный

Скидка 35% во всех проектах и 50% на меню в течении смены.

Мы ожидаем от кандидата:

Опыт работы от 2 лет на позиции менеджера в ресторане с высокой нагрузкой и динамичным сервисом

Знание и опыт в управлении рестораном, включая управление персоналом, контролем за процессами и финансами

Способность эффективно управлять командой, организовывать процессы и поддерживать высокий уровень сервиса в условиях многозадачности

Умение взаимодействовать с различными подразделениями ресторана (кухня, бар, уборка), поддерживая слаженную работу

Опыт работы с кассовыми программами и отчетностью

Хорошие коммуникативные навыки, стрессоустойчивость и способность к решению конфликтных ситуаций

Результат работы, который мы ждем

Выполнение финансовых планов: соблюдаются показатели по выручке, среднему чеку, списаниям

Гости довольны обслуживанием: высокие оценки в отзывах, минимум жалоб. Негативная ОС от гостя моментально отрабатывается

Команда работает слаженно, соблюдает стандарты внешнего вида, сервиса и взаимодействия, атмосфера в зале соответствует бренду

Коммуникация зала и кухни выстроена: своевременная отдача, стоп-листы отсутствуют, точность в передаче заказов

Пространство ресторана поддерживается в порядке и настроении бренда: чистота, комфорт, исправность оборудования и визуальное впечатление формируют атмосферу, в которую хочется вернуться

Если ты готов к новому вызову - добро пожаловать!