Операционный управляющий

150 000 - 220 000 ₽

г Москва, Новоданиловская наб, д 12

PIMS — это международный бренд, который задает тренды и объединяет креативных людей. Мы работаем с компаниями: Яндекс Музыка, MEDIA BASKET, MONOCHROME, RAD, REFEEL, TOPSTRETCHING и многими другими.

Мы уделяем внимание каждой детали — от уникального стаканчика до момента, когда гость делает первый глоток. В этом и заключается магия PIMS.

КОГО МЫ ИЩЕМ?

Мы ищем Операционного управляющего — человека, который не просто является профессиональным управленцем, а помогает создавать коммуникации внутри команды и укреплять связи. Если тебе важно, чтобы твоя работа заряжала, если ты ценишь детали и хочешь быть частью сильного бренда — тебе к нам!

Обязанности

  • Операционное управление сетью корнеров и сити-кафе (16 локаций);

  • Взаимодействие с администрацией ТЦ и арендодателями сити-кафе;

  • Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности;

  • Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения;

  • Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития;

  • Готовность к микроменеджменту, непосредственный контроль локаций;

  • Контроль и участие в инвентаризациях локаций;

  • Проведение аудитов локаций;

  • Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала;

  • Контроль за соблюдением графика и выполнения нормы часов сотрудниками, укомплектованности локаций;

  • Внедрение стандартов сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети;

  • Контроль соблюдения СанПиН и ЛМК сотрудников;

  • Составление и контроль документации операционной деятельности.

Требования

  1. ВАЖНО! Наличие подтвержденных успешных кейсов.

  2. Опыт работы в управлении сетью корнеров или в ресторанном бизнесе не менее 3х лет

  3. Высшее образование ( желательно в области управления/ экономическое )

  4. Опыт построения бизнес-процессов

  5. Отличные коммуникативные навыки и умение эффективно взаимодействовать с коллегами, гостями и партнерами

  6. Успешный опыт открытия корнеров/кафе с 0 и управление командой от 150 сотрудников.

  7. Детальное понимание отраслевых норм и операционных процедур

  8. Обязательно знание программы iiko, уверенный пользователь ПК

  9. Навыки управления проектами и способность работать в условиях многозадачности, понимание микроменеджмента и умение эффективно его применять

  10. Инициативность и принятия решения на себя без необходимости поиска согласия на их реализацию

  11. Соблюдение дедлайнов.

Условия

  • График работы согласно потребностям бизнеса.

  • Полная занятость 5/2 10-19

  • На испытательный срок (3 месяца ) 150 000 рублей , с возможностью сокращения ИС.

  • Далее 180 000 рублей + бонусы по итогу работы.

  • Компенсация обедов.

Мы ищем профессионала в операционном управлении!

Тестовое задание: провести анализ 3х локаций PIMS на выбор из списка( Центральный рынок; Усачевский рынок; ДЕПО три вокзала; Европейский; Мясницкая 15; Авиапарк; Атриум; Вокруг Света; Парк Горького; Сити Федерация, Патрики)



Поделиться:

Опубликована 10 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Управляющий
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.