Шеф повар

Приглашаем лидера-практика возглавить команду поваров Крафтового ПАБа, расположенного по адресу:

Михайловское шоссе, 10а.

Полное руководство кухней: заказ продуктов;

контроль качества сырья.

Управление персоналом: подбор;

обучение;

адаптация;

составление графиков работы.

Ведение технологической документации (ТТК).

Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП).

Достижение целевых показателей фудкоста.

Требования к соискателю:

Опыт работы шеф-поваром в ресторане от 3-х лет.

Профессиональное образование.

Знание современных кулинарных техник и кухонь: [европейская/кавказская].

Лидерские качества, ответственность, умение работать в команде.

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ.

График работы: 5/2 Корпоративные бонусы: [питание, униформа, развозка].

О компании:

Сеть ресторанов, окаывающая услуги питания.