Шеф-кондитер на производство (г . Ростов-на-Дону)

По договоренности


Рассмотрим кандидатов с релокацией в г. Ростов-на-Дону!

Обязанности:

  • Организация бесперебойного выпуска продукции установленного качества в соответствие с планами по количеству.
    Актуализация всех действующих технологических карт в кондитерском цехе.
    Оптимизация действующих рецептур и технологических процессов.
    Проработка новых десертов и декоров для сети, составление технологических карт.
    Контроль всех этапов производственного процесса, оперативное выявление ошибок и их исправление.
    Составление заявок на сырье, контроль списаний.
    Управление персоналом в части графика, учет рабочего времени, обучение персонала (создание универсалов, поддержание высокой мотивации сотрудников и позитивной рабочей атмосферы в команде)

Требования:

  • Опыт запуска кондитерских изделий в сеть ресторанов с централизованного производства.
  • Знание современных тенденций в кондитерской индустрии.
  • Лидерские качества, организаторские способности
  • Уверенный пользователь ПК (Word, Exel, 1С, Iiko)
  • Знание производства хби будет плюсом.

Условия:

  • Работа в активно развивающейся компании;
  • Опыт работы в самой вкусной сфере;
  • Оформление по ТК РФ, белую зарплату;
  • Дружный коллектив профессионалов, заряженную на результат ;
  • Корпоративное питание в ресторане;
  • Подарки сотрудникам и их детям к праздникам;
  • Корпоративная мобильная связь;
  • Скидки сотрудникам при приобретении продукции собственного производства.


Поделиться:

Опубликована 9 дней назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.