Шеф-повар (технолог)

ООО «Друза»

Наша компания является одной из основных в Бодайбинском районе по добыче золота. Вы сможете стать частью нашей команды! Начать свою карьеру в динамично развивающейся компании. Сможете работать по специальности в команде профессионалов. Получать материальное вознаграждение за свою работу, премирование по итогам работы.

Приглашаем шеф-повара (технолога) на работу!

Требование:

• средне-специальное профильное образование;
  • профильные курсы по повышению квалификации;
  • умение работать с технологическими картами;
  • стаж работы в сфере приготовления питания от двух лет;
  • действительная медицинская книжка;
  • успешно пройденный медицинский осмотр.

Условия труда:

• Работа в районе Крайнего Севера, Иркутская область г.Бодайбо на горно-обогатительном комбинате "Невский" (Хоз.группа);
• Официальное трудоустройство. Стабильная и конкурентоспособная заработная плата два раза в месяц, премирование по итогам работы;
• Оплата проезда от места жительства до места работы по прибытию и по территории РФ (авиа и ж/д).
• Проживание в общежитие, 3-х разовое питание в столовой.
• Обеспечение сезонными комплектами спец. одежды, спец. обуви и СИЗ;
• Полный социальный пакет, предусмотрены все гарантированные действующим законодательством льготы и надбавки;
• График работы сменный 3/1,5 или 2/1.

Должностные обязанности:

• принципы разработки меню, в том числе диетического и тематического направления;
• нормы приготовления блюд и кулинарных изделий для праздничных мероприятий;
• принципы управления сотрудниками в небольших группах;
• правила контроля за процессом приготовления пищи подчиненными;
• нормативы в санитарно-гигиенической сфере, относящиеся к приготовлению пищи;
• основы ведения соответствующего документооборота;
• нормативы расходов продуктов и других составляющих, потребляемых при приготовлении разнообразных блюд;
• правила трудовой дисциплины, пожарной безопасности.