Заведующая/заведующий столовой
По договоренности
Обязанности:
- Управление финансовой деятельностью столовой, контроль расходов;
- Контроль за технологическим процессом, санитарным состоянием (ХАССП);
- Управление персоналом и координация работы, обучение;
- Разработка и утверждение калькуляции, расчет меню;
- Составление технологических карт;
- Контроль качества, соблюдение технологии приготовления блюд;
- Формирование заявок на закуп;
- Контроль инвентаризаций, списаний, коррекционная работа, анализ отклонений.
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Обязателен опыт работы "по запуску с 0" .
- 5-дневная рабочая неделя;
- Своевременная, "белая" зп;
- Скидка для сотрудников на продукцию;
- Сплоченный, дружный коллектив.
Адрес: Россия, Бийск, улица Петра Чайковского, 4
Опубликована 11 часов назад