Управляющий рестораном

от 120 000 ₽

г Екатеринбург, ул Мамина-Сибиряка, д 58
  • Динамо
  • Площадь 1905 года
  • Бажовская

Управляющий ресторана

Мы новый и интересный проект в мир гастрономии! Ищем энергичного и опытного Управляющего ресторана, который готов взять на себя ответственность за успешное функционирование нашего заведения.

Обязанности:

  • Организация и контроль всех процессов в ресторане, включая работу кухни и зала.
  • Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация персонала, формирование сплочённой и продуктивной команды.
  • Обеспечение высокого уровня стандартов обслуживания и сервиса.
  • Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
  • Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.
  • Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения гостей.
  • Работа с отзывами, персонализация сервиса, развитие лояльности гостей
  • Взаимодействие с поставщиками и контроль за закупками.
  • Работа с государственными органами, контроль соблюдения норм и стандартов HoReCa

Требования:

  • Опыт работы управляющим/операционным директором в ресторанах премиум-сегмента от 3 лет.
  • Развитые лидерские качества, стратегическое мышление, коммуникативные навыки и умение находить решения в любых ситуациях.
  • Умение работать в условиях многозадачности и стрессоустойчивость.
  • Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
  • Навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций.
  • Глубокие знания ресторанной экономики, финансовых показателей и опыт работы с отчетностью.
  • Умение работать с бюджетами, оптимизацией затрат и выручки.
  • Понимание современных гастрономических трендов и высокий уровень сервиса.
  • Готовность быть вовлечённым в бизнес и достигать амбициозных результатов.

Условия:

  • Конкурентная зарплата + KPI — достойное вознаграждение за эффективность.
  • График работы 5/2.
  • Полная занятость на месте работодателя.
  • Возможности для профессионального роста и развития.
  • Возможность влиять на развитие и быть его лицом.
  • Работа в уникальном концептуальном проекте с высокими стандартами.
  • Развитие и обучение в мире высокой гастрономии и ресторанного бизнеса.

О компании:

Наша компания стремится создать уникальную атмосферу для каждого гостя, предлагая изысканные блюда, авторские напитки , широкий выбор вин и высокий уровень сервиса. Мы ценим наших сотрудников и предоставляем все условия для комфортной и продуктивной работы.



Поделиться:

Опубликована 9 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Управляющий
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.