- Работа в Екатеринбурге
- Туризм, гостиницы, общепит
- Управляющий рестораном
- Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
от 120 000 ₽
г Екатеринбург, ул Мамина-Сибиряка, д 58
- Динамо
- Площадь 1905 года
- Бажовская
Управляющий ресторана
Мы новый и интересный проект в мир гастрономии! Ищем энергичного и опытного Управляющего ресторана, который готов взять на себя ответственность за успешное функционирование нашего заведения.
Обязанности:
- Организация и контроль всех процессов в ресторане, включая работу кухни и зала.
- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация персонала, формирование сплочённой и продуктивной команды.
- Обеспечение высокого уровня стандартов обслуживания и сервиса.
- Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
- Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.
- Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения гостей.
- Работа с отзывами, персонализация сервиса, развитие лояльности гостей
- Взаимодействие с поставщиками и контроль за закупками.
- Работа с государственными органами, контроль соблюдения норм и стандартов HoReCa
Требования:
- Опыт работы управляющим/операционным директором в ресторанах премиум-сегмента от 3 лет.
- Развитые лидерские качества, стратегическое мышление, коммуникативные навыки и умение находить решения в любых ситуациях.
- Умение работать в условиях многозадачности и стрессоустойчивость.
- Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
- Навыки управления персоналом и разрешения конфликтных ситуаций.
- Глубокие знания ресторанной экономики, финансовых показателей и опыт работы с отчетностью.
- Умение работать с бюджетами, оптимизацией затрат и выручки.
- Понимание современных гастрономических трендов и высокий уровень сервиса.
- Готовность быть вовлечённым в бизнес и достигать амбициозных результатов.
Условия:
- Конкурентная зарплата + KPI — достойное вознаграждение за эффективность.
- График работы 5/2.
- Полная занятость на месте работодателя.
- Возможности для профессионального роста и развития.
- Возможность влиять на развитие и быть его лицом.
- Работа в уникальном концептуальном проекте с высокими стандартами.
- Развитие и обучение в мире высокой гастрономии и ресторанного бизнеса.
О компании:
Наша компания стремится создать уникальную атмосферу для каждого гостя, предлагая изысканные блюда, авторские напитки , широкий выбор вин и высокий уровень сервиса. Мы ценим наших сотрудников и предоставляем все условия для комфортной и продуктивной работы.
Поделиться:
Опубликована 9 дней назад