Управляющий итальянским рестораном

Если вы любите итальянскую кухню, умеете вдохновлять команду и хотите создавать для гостей атмосферу настоящей Италии — приглашаем вас стать частью нашего ресторана! Мы ищем энергичного и ответственного управляющего, который поможет нам сделать каждый визит гостей незабываемым. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе развивать ресторан, воплощать смелые идеи и радовать гостей качественным сервисом и уютной атмосферой!

Обязанности:

- Организация и контроль работы ресторана, обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства;

- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков;

- Контроль за соблюдением стандартов качества кухни и обслуживания;

- Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и запасов продукции;

- Ведение отчетности, контроль кассовой дисциплины и финансовых показателей;

- Работа с гостями: решение спорных ситуаций, сбор обратной связи, развитие программы лояльности;

- Организация и проведение мероприятий, акций и продвижение ресторана;

- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

Требования:

- Опыт работы управляющим/менеджером ресторана от 2 лет (опыт в итальянской кухне будет преимуществом);

- Знание стандартов сервиса и ресторанного бизнеса;

- Лидерские качества, умение работать в команде и управлять коллективом;

- Грамотная речь, коммуникабельность, стрессоустойчивость;

- Навыки работы с документацией и отчетностью;

- Знание итальянской кухни и вина приветствуется;

Условия:

- Оформление по ТК РФ;

- График работы: обсуждается индивидуально;

- Конкурентная заработная плата + бонусы по результатам работы;

- Возможности профессионального и карьерного роста;

- Работа в дружной команде и атмосфере настоящей Италии.