Менеджер ресторана

В развивающийся проект ищем менеджера ресторана с опытом работы от 1 года!

Большим преимуществом будет опыт работы в ресторанах восточной кухни и знанием традиций восточных стран (или желание их познать;)

Нам важно, чтобы у Вас был опыт работы с ВИП-гостями!

Обязанности:

• Контроль бесперебойной работы ресторана с предоставлением высокого сервиса для гостей: умение блестяще решать конфликтные и спорные ситуации, быстро и четко принимать решения по сервису
• Качественное и быстрое управление сменой ресторана, организация эффективной работы сотрудников
• Управление персоналом: составление графиков работы, контроль рабочих часов, поддержание высокого уровня сервиса, организация профильных обучений для официантов, контроль за соблюдением стандартов заведения
• Работа с документами: отчеты открытия/закрытия по четкому плану, табели посещаемости, табели планирования выручки
• Увеличение продаж посредствам контроля работы сотрудников

Мы "за" любые выдвинутые Вами идеи! Рады, когда помогаем друг другу развиваться!

• Формирование и сохранение команды: качественная постановка задач, обучение и контроль персонала, адаптация новых сотрудников, поддержание теплой атмосферы внутри коллектива
• Качественное взаимодействие между подразделениями (конкретно: зал-кухня). Решение конфликтных и спорных ситуаций.
• Обработка заказов на доставку и самовывоз
• Умение составлять предзаказ на мероприятия. Возможность координации мероприятий в формате ресторана.

Требования:

• Опыт работы менеджером ресторана от 1 года
• Опыт работы с ВИП-гостями
• Способность быстро и эффективно решать любые задачи: сложные ситуации с гостями, требования руководителей, вопросы между подразделениями
• Ответственное отношение к работе и ориентированность на гостя
• Знание кассовой дисциплины, программы iiko и Restoplace
• Знание стандартов сервиса, техник продаж и решения конфликтных ситуаций

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК и конкурентноспособная ЗП 2 раза в месяц
• Трансфер как на работу, так и после рабочего дня
• Корпоративная культура: мероприятия компании, профессиональный рост и развитие, бонусная программа от сотрудников

Мы будем рады пообщаться с Вами о рассказать о вакансии подробнее!