Повар универсал

Обязанности:

— Разработка и внедрение совместно с технологами новых блюд;

— Приготовление блюд и кулинарных изделий для выставок-продаж, обслуживания специальных мероприятий (банкетов, фуршетов и пр.), сотрудников по утвержденному меню;

— Порционирования, оформление и раздача заказных и фирменных блюд для выставок-продаж, во время обслуживания специальных мероприятий в столовых Филиала;

— Внедрение новой техники технологии, прогрессивных форм обслуживания потребителей услуг ОП;

— Осуществление контроля за объемами производства и качеством выпускаемой продукции и услуг на ПОП;

— Координация, консультация и обучение работников столовых Филиала;

— Планирование и организация выпуска продукции, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям, контроля обеспечения режима и сроков хранения продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья;

— Контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством поступаемых продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, соблюдением технологии приготовления пищи, сохранностью технологического оборудования, приспособлений, инструментов и посуды.

— Составление отчетности и предоставление сведения по своей деятельности по установленным формам Филиала.

Требования:

— Ответственность

— Исполнительность

— Санитарная книжка или готовность ее оформить

Условия:

— 5-ти дневная рабочая неделя

— ДМС, стимулирующая выплата к ежегодному отпуску в размере средней заработной платы, 13-я, дополнительные премии