Су-шеф в ресторан ESCAPE

В ресторан премиум-класса Escape требуется Су-шеф (азия):

Обязанности:

• Организация и контроль приготовления блюд по технологическим картам;
• Составление заявок на продукты;
• Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;
• Участие в инвентаризации;
• Организация работы на своей позиции;
• Приготовление блюд согласно рецептуре.

Требования:

• Опыт работы в должности су –шефа от 1 года;
• Знание технологического оборудования;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Ответственность;
• Организаторские способности;
• Знание правил приема и хранения продукции от поставщиков.

Условия:

• Работа в ресторане;
• Своевременная выплата заработной платы
• Отсутствие штрафных санкций;
• График работы 2/2; 3/3; 5/2
• Заработная плата 90 000 руб. при графике 2/2.
• Оформление по ТК РФ;
• служебное питание;
• Развоз в вечернее время;
• Рабочая форма;
• Прохождение мед. осмотра за счет организации.