Су-шеф в пиццерию в цетре города

Вакансия: Су-шеф

Описание компании:

Мы — динамично развивающаяся ресторанная группа, предоставляющая уникальные гастрономические впечатления нашим гостям. В связи с расширением открываем вакансию су-шефа, который станет частью нашей дружной команды.
Основные обязанности:
- Построение и развитие команды персонала кухни.
- Контроль работы кухни: надзор за процессами приготовления блюд и соблюдением стандартов.
- Обеспечение качества блюд и чистоты на кухне.
- Активное участие в разработке и обновлении меню.
- Обучение и адаптация нового персонала.
- Ведение учета, подготовка заявок на продукты и контроль запасов.
Требования к кандидату:
- Опыт работы не менее 3 лет в сфере общепита, предпочтительно в пиццерии или японской кухне.
- Обязателен опыт управления командой и организацией работы кухни.
- Желателен профильное образование.
- Технические навыки приготовления блюд, знание санитарных норм, ведение учета и составление заявок — обязателен.
- Дополнительные знания в технологиях приготовления и санитарных нормах приветствуются.
- Личные качества: лидерство, стрессоустойчивость, организационные способности, ответственность.
Условия:
- График работы: 5 дней в неделю по 12 часов, с 10:00 до 22:00.
- Зарплата: 6 000 рублей за смену;
- Трудоустройство обсуждается;
- Соцпакет, питание для персонала со скидкой 50%, униформа предоставляется;
- Перспективы карьерного роста внутри компании;
- Испытательный срок: 2 месяца на полном рабочем дне, условия обсудим при собеседовании.
Желательный опыт работы:
- Предпочитаем кандидатов со стажем в ресторанах японской кухни, пиццериях или заведениях с разнообразными кухнями (желательно наличие опыта в сфере «горячий цех»).