Шеф-повар банкетной кухни

Загородный SPA-отель "Арт Виллаж"4 - современный гостиничный комплекс вблизи живописного леса, всего в 12км от МКАД . На территории отеля: рестораны, банкетные площадки, авторская кондитерская и мини-маркет, детская площадка, современный wellness - с большим бассейном и тренажерным залом.

В связи с открытием новых площадок у нас открыта вакансия:

Шеф-повар банкетной кухни
Опыт работы более 3х лет
Зарплата от 200.000р
Полная занятость, полный день

Обязанности:

• Координация работы команды поваров, контроль закупками продуктов, организация работы на кухне
• Обеспечение высокого качества блюд, контроль за соблюдением технологических процессов
• Подбор блюд, соответствующих типу мероприятия и требованиям заказчика
• Управление процессом приготовления пищи в соответствии с графиком банкета
• При необходимости, разработка новых рецептур или адаптация существующих

Требования

• Опыт работы в ресторанном бизнесе, желательно в области банкетного обслуживания
• Знание технологий приготовления различных блюд.
• Умение работать в команде и подстраиваться под различные запросы клиентов
• Навыки работы с техническим оборудованием
• Наличие навыков управления персоналом
• Знание санитарных норм и правил безопасности на кухне

Условия:

• Дружная команда
• График 5/2 (полный рабочий день)
• Корпоративный транспорт от/до ж/д Сходня
• Бесплатное корпоративное питание
• Оформление по ТК РФ