Управляющий рестораном

В современный, развивающийся ресторан "Вкус дружбы", расположенный по адресу: г. Барнаул, ул. Взлетная, 87 требуется УПРАВЛЯЮЩИЙ

Обязанности:

• Организация эффективной работы ресторана.
• Руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдение стандартов обслуживания).
• Решение конфликтных ситуаций с гостями.
• Оформление необходимых документов и отчетности.

Требования:

• Уверенность в собственных навыках и силах, организаторские способности, клиентоориентированный подход.
• Опыт работы в рестораном бизнесе обязателен.
  Кандидаты рассматриваются только после рассмотрения резюме с фото!

• Обеспечивать бесперебойную работу Ресторана и поддерживать его в режиме рентабельности.
• Организовывать, планировать и координировать оперативную деятельность Ресторана.
• Анализировать показатели эффективности работы Ресторана, принимать меры по улучшению показателей на основе полученных данных.
• Решать административно-организационные вопросы в Ресторане.
• Контролировать санитарное и технического состояния Ресторана.
• Вести отчётность и обеспечивать наличие всей необходимой документации для работы Ресторана и сотрудников.
• Формировать и развивать эффективную команду.
• Обеспечивать соблюдение сотрудниками внутренних стандартов Ресторана, а также требований в сфере санитарного законодательства и защиты прав потребителей.
• Представлять интересы Ресторана во взаимоотношениях с другими организациями и органами государственной власти и местного самоуправления по вопросам деятельности Ресторана.

Почему мы?

• У нас сплочённая команда единомышленников.
• Постоянное профессиональное развитие.
• Такси до дома в вечернее время.
• Своевременная выплата заработной платы.

Что для нас важно:

• Опыт работы в руководящей должности в сфере общественного питания не менее 1 года.
• Опыт управления персоналом (желательно не менее 5 человек).
• Владение ПК (Excel‚ Word) на уровне уверенного пользователя.
• Знание iiko
• Среднее профессиональное или высшее образование.
• Лидерские качества, нацеленность на результат.
• Аналитическое мышление, способность принимать взвешенные решения.
• Коммуникативные навыки, стремление к командной работе.
• Быстрая обучаемость, внимательность и ответственность.
• Гостеприимство и трудолюбие.

Условия:

- трудоустройство в соответствии с ТК РФ

- своевременная выплата заработной платы

- ежегодный отпуск два раза в год

-дружный коллектив