Шеф-повар
165 000 ₽
Рыночная зарплата
На участок Биркачан требуется Шеф-повар. Участок на 200 человек.
Обязанности:
Обязанности:
- Организация работы столовой;
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
- Умение читать ТТК и работать по ним;
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
- Контроль за качеством выпускаемой продукции;
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены);
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции;
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке;
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом;
- Приготовление блюд по ТТК.
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное;
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel;
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности.
- Вахтовый метод работы 60/60;
- Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата 2 раза в месяц;
- Работа в Магаданской области, Северо-Эвенский район, участок Биркачан;
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
250k
55k
165k
500k
Опубликована 13 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX150 000 - 180 000 ₽
Рыночная зарплата
Ищем уверенного, амбициозного шефа, с которым вместе продолжим нашу историю. ... Образование: профильное и повышение квалификации на специализированных курсах; Опыт работы в должности Шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Ресторан Токио- Владивосток
20 дней назад
200 000 - 250 000 ₽
Выше средней на 36%
Организация и контроль работы кухни -Соблюдение стандартов качества и рецептур -Обучение и контроль поваров ... Участие в разработке и обновлении меню -Взаимодействие с управляющими точек Требования: -Опыт работы Шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Белый Барашка- Владивосток
21 день назад
50 000 - 60 000 ₽
Ищем сильного шеф-повара на проектную работу в сервис доставки питания. ... оптимизация текущих ТТК (вкус / себестоимость / технологичность) — Внедрение блюд в производство — Обучение поваров ... смен в месяц на старте — График: с 10:00 до 18:00 — Дни — по договоренности Что важно: — Опыт работы шеф-поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
FIT MEAL- Владивосток
месяц назад
130 000 - 140 000 ₽
В ресторане "Бурный" открыта вакансия су -шефа — здесь ты сможешь раскрыть свой талант и стать частью ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Синергия- Владивосток
3 дня назад
170 000 - 350 000 ₽
Выше средней на 57%
Мы Еда и точка, у нас есть собственная пекарня и кондитерский цех, и мы ищем сильного специалиста, который возьмёт на себя направление десертов и изделий из теста. Обязанности: - формирование продуктовой стратегии направления - Разработка и внедрение...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Еда-и Точка!- Владивосток
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 - 180 000 ₽
Ресторан Токио200 000 - 250 000 ₽
Белый Барашка50 000 - 60 000 ₽
FIT MEAL130 000 - 140 000 ₽
Синергия