Бренд-шеф / R&D

Приветствуем тебя, будущий коллега!

Мы родом из Томска и развиваемся по направлению собственной и франчайзинговой сети. "БЕЗУМНО." приглашает в свою команду результативного и амбициозного сотрудника на должность Бренд-шефа/Технолога.

Что мы предлагаем:

• Занятость 5/2; гибрид - 80% времени на филиалах, 20% удаленно/офис; + частые командировки в Томск;

• Уровень дохода: оклад от 80 000 рублей + KPI (обсуждаем на собеседовании);

• Заработную плату выплачиваем 2 раза в месяц;

• Социальный пакет: оплачиваемый отпуск, подарки на общепринятые праздники; бесплатный обед;

• Повышение квалификации за счет компании;

Что мы ждем от тебя:

• Профессиональное образование;
• Умеешь объяснять принятое решение и доносить его до руководителей и линейного персонала;
• Опыт работы на рынке QSR, где важным параметром является скорость работы на кухне;
• Ты разбираешься в современных тенденциях в своей области и готов это внедрять. (как технологии, так и оборудование и ИИ).

Что предстоит делать:

• Разработка новых видов продукции.
• Осуществление подбора и тестирования альтернативного сырья и материалов;
• Разработка рецептур и технологических инструкций (ТТК);
• Разработка матрицы продуктов;
• Снятие норм потерь, выходов, расхода вспомогательных материалов;
• Корректировка работы на точках согласно разработанным техническим регламентам процесса производства.