Кондитер-декоратор

В кафе-кондитерскую «AU DELA» требуется кондитер.

AU DELA — это новая кафе-кондитерская, где утонченность кухни возводится в ранг высокого искусства. Мы создаем пространство, где каждый сможет насладиться аутентичной французской выпечкой и десертами, приготовленными по традиционным рецептам. Наша команда — это мастера своего дела, готовые делиться своим опытом и знаниями.

Мы предлагаем:

• З/п: 6000 руб./смена;

• Сменный график работы: 2/2, с 07:30-19:30 или с 9:00-21:00;

• Официальное трудоустройство;
• Предоставление формы, стаф питание, скидка на меню;
• Оплата медицинской книжки.

Требования для кондитера-декоратора :

— Опыт работы кондитером от 3 лет, опыт работы с заказными тортами - от 3 лет;

— Уверенное владение классическими и современными техниками : муссы, бисквиты, меренга, заварное тесто, слоеное тесто, песочное, макарон, различные декоры и т.д.;

— Уверенный опыт в оформлении тортов на заказ различными актуальными техниками ( пищевая печать, шоколад, рисовая бумага, цветы из крема, мастика, навык красивых надписей от руки);

• Работа с витриной и заказной продукцией ( торты, кэндибары) - понимание работы с себестоимостью, сезонностью;

— Готовность участвовать в разработках ,тестировать новинки, внедрять улучшения, помогать с запуском новых позиций;

— Спокойствие, аккуратность , устойчивость, работа на глазах у гостей (открытая кухня).

Ваши обязанности:

• Создание изысканных десертов по фирменным рецептам;

• Разработка новых вкусовых сочетаний;

• Контроль качества продукции;

• Поддержание чистоты на рабочем месте.

Ждем именно Вас!

P.S. Только представьте: каждое утро вы будете создавать десерты, от которых у гостей перехватит дыхание. Присоединяйтесь к нам и воплотите эту мечту в реальность!