Старший повар в корпоративную столовую

УАО "Военторг-Москва" требуется Старший повар в корпоративную столовую (с опытом работы в столовой).

Условия:

• У нас официальное оформление с первого рабочего дня по ТК РФ;
• Полностью белая заработная плата, оклад 104 434 руб. до вычета НДФЛ (90 858 руб. на руки), с регулярностью выплат на банковскую карту 2 раза в месяц без задержек;
• Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, больничный;
• График 5/2 с 7.00 до 16.00
• Ежегодная индексация з/п.

Обязанности:

• Составление плана меню;
• Подбор технологических карт;
• Приготовление блюд согласно утвержденному меню по техкартам;
• Планирование закупок продуктов и сырья;
• Контроль сроков годности и качества сырья:
• Соблюдение техпроцессов на производстве;
• Умение работать на всех позициях кухни: мясной, горячий и холодный цеха;
• Соблюдение СанПинов.

Требования:

• Наличие действующей медицинской книжки;
• Знание технологических карт по приготовлению блюд;
• Готовность к работе в мясном и горячем цехе;
• Знание технологий приготовлений, норм закладки, правил брокеража, учета остатков;
• Опыт работы старшим поваром в общепите от 3-х лет Обязателен.

Если не дозвонились, напишите нам на Telegram или MAX, мы обязательно с Вами свяжемся!